抹茶粉就是綠茶粉?抹茶控一定要知道!
日本茶業中央協會對於抹茶的定義為「在遮光狀態下栽培出來的茶葉,不經揉捻直接乾燥,而後再將其以茶臼磨成粉末狀製造而成的產物」。抹茶葉或抹茶粉都帶著海苔、粽葉的青草香,綠茶葉則有點炒栗子的香氣,綠茶粉則多了點綠豆粉的味道。
日本茶業中央協會對於抹茶的定義為「在遮光狀態下栽培出來的茶葉,不經揉捻直接乾燥,而後再將其以茶臼磨成粉末狀製造而成的產物」。抹茶葉或抹茶粉都帶著海苔、粽葉的青草香,綠茶葉則有點炒栗子的香氣,綠茶粉則多了點綠豆粉的味道。
抹茶因含有兒茶素,而「兒茶素」又稱Catechin(茶多酚)是一種多酚類物質,具有非常好的抗氧化能力及促進新陳代謝的能力;抹茶中的咖啡因可提振精神,在光線被遮蓋下生長的茶葉,咖啡因濃度較高。
薑黃中的薑黃素屬於脂溶性,所以搭配飲食食用時(含油脂),吸收效果最好, 而人體本身就含有油脂,因此隨時都可以攝取。
肯亞綠茶以阿薩姆大葉種作為生產品種,而台灣大多以小葉種製作綠茶,除了品種的不同,不同地區的氣候、土壤也造就不同的茶湯滋味。肯亞綠茶種植於海拔1500~2200m的高原地區,日夜溫差大,茶樹葉片生長較扎實,所以製成的茶湯清香且細膩回甘。
泡制瑪黛茶的方式很簡單,只需把熱水(攝氏80-90 度或冷卻幾分鐘後的沸水)倒入含有瑪黛茶的容器就行了,不建議用100℃的開水的沖泡,因為100℃的開水會破壞茶裏的營養素,降低其保健功效。
不管是烈日炎炎的夏天還是寒風凜冽的冬天,來上一杯滋味酸甜的水果茶,既能補充維生素C,又能讓人心情愉悅。
果乾在泡水後,比新鮮水果泡水更能快速釋放水果甜味和香氣,不愛喝水的您,在水裡面加入一片果乾,不用5分鐘,就能輕鬆享用帶有水果香氣的果乾茶,且極低熱量,不用擔心多喝果乾水會造成身體的負擔。
國寶茶還含有天然酵素、果酸等,有助於減輕腸胃不適、促進新陳代謝,是營養健康、好處多多的茶品。
國寶茶有天然獨特的仙草、焦糖及果香,不含咖啡因成分,不論是男女老少,早中午晚都能安心飲用;無糖零熱量,讓您輕鬆喝好茶、健康無負擔;低單寧酸含量,不用擔心浸泡過久容易苦澀;溫和的特性,不怕喝多讓身體變燥熱或寒涼。
日常生活中茶飲占比最高的茶類是綠茶(約占45%),綠茶的好處多多,充滿多種有機物營養價值高,能幫助身體調節、維持健康,尤其是綠茶中的兒茶素具有抗菌功效,幫助減輕喉嚨的不適,茶多酚更具抗氧化效果。每日健康保養 來一杯綠茶吧!