抹茶粉就是綠茶粉?抹茶控一定要知道!
日本茶業中央協會對於抹茶的定義為「在遮光狀態下栽培出來的茶葉，不經揉捻直接乾燥，而後再將其以茶臼磨成粉末狀製造而成的產物」。抹茶葉或抹茶粉都帶著海苔、粽葉的青草香，綠茶葉則有點炒栗子的香氣，綠茶粉則多了點綠豆粉的味道。
日本人常喝的抹茶，有咖啡的好處，卻沒咖啡的副作用!
抹茶因含有兒茶素，而「兒茶素」又稱Catechin（茶多酚）是一種多酚類物質，具有非常好的抗氧化能力及促進新陳代謝的能力；抹茶中的咖啡因可提振精神，在光線被遮蓋下生長的茶葉，咖啡因濃度較高。
你喝過不加糖也會甜的綠茶嗎?有雨林聯盟認證的高山綠茶!
肯亞綠茶以阿薩姆大葉種作為生產品種，而台灣大多以小葉種製作綠茶，除了品種的不同，不同地區的氣候、土壤也造就不同的茶湯滋味。肯亞綠茶種植於海拔1500~2200m的高原地區，日夜溫差大，茶樹葉片生長較扎實，所以製成的茶湯清香且細膩回甘。
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