High Tea勇奪佳績！再度榮獲 iTi 國際風味絕佳獎
High Tea勇奪佳績！今年於食品界米其林之稱的「iTi 國際風味評鑑所 (原名iTQi)」評鑑中成功摘下星級殊榮，連續3年榮獲iTi國際風味絕佳獎，今年以「肯亞高山翡翠綠茶」、「萬壽菊舒緩國寶茶」、「纖美鳳梨瑪黛茶」共三項茶品參賽，一致獲得國際評審團的青睞。
抹茶粉就是綠茶粉?抹茶控一定要知道!
日本茶業中央協會對於抹茶的定義為「在遮光狀態下栽培出來的茶葉，不經揉捻直接乾燥，而後再將其以茶臼磨成粉末狀製造而成的產物」。抹茶葉或抹茶粉都帶著海苔、粽葉的青草香，綠茶葉則有點炒栗子的香氣，綠茶粉則多了點綠豆粉的味道。
日本人常喝的抹茶，有咖啡的好處，卻沒咖啡的副作用!
抹茶因含有兒茶素，而「兒茶素」又稱Catechin（茶多酚）是一種多酚類物質，具有非常好的抗氧化能力及促進新陳代謝的能力；抹茶中的咖啡因可提振精神，在光線被遮蓋下生長的茶葉，咖啡因濃度較高。
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