奶茶怎麼泡才好喝? 簡單三步驟輕鬆泡出好喝的奶茶

◎什麼茶種最適合做奶茶？

茶葉的種類繁多，有紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶…等，其中以下列兩款紅茶最適合做奶茶

  1. 阿薩姆紅茶：茶色明亮、香氣撲鼻、滋味濃烈醇厚、收斂性強，煮成奶茶後仍能喝到濃厚茶味，因此深受大眾的喜愛。
  2. 錫蘭紅茶：斯里蘭卡的產區中以烏巴產區的紅茶最為推薦，烏巴紅茶大多澀味強烈，茶色深紅，適合搭配牛奶做成奶茶飲用。阿薩姆紅茶與錫蘭紅茶非常適合做成奶茶

◎奶茶的泡法種類?

    01. 悶泡法：用有蓋的杯具、容器來悶泡出濃茶湯，再與鮮奶及糖作結合。
　02. 鍋煮法：用煮茶的方式獲得濃茶湯，再加入鮮奶並稍微攪拌至茶奶融合，關火後加入糖再攪拌均勻。
　*需準備器具：有蓋杯具(悶泡法)、鍋子(鍋煮法)、茶包或濾網、量杯、秤子、攪拌匙。

奶茶的沖泡方式

◎茶與奶的黃金比例？

　一杯好喝的奶茶，比例應該怎麼調配?滋味平衡的鮮奶茶，鮮奶：濃茶＝1：1～1：2，可以依照個人喜好調整，喜好茶味重或是奶香重來做調整。

◎泡奶茶有沒有更簡便的方法？

如果覺得自己怎麼泡，都泡不出完美的奶茶，或是家裡沒有那麼多器具?不想開火?那麼，女兒奶茶包是最方便最簡單的選擇！

只需要將女兒奶茶包裡的特調奶粉、女兒紅茶包放入馬克杯，
　熱飲：加200c.c.沸水攪拌均勻，加蓋並靜置3分鐘，時間到後再攪拌均勻即可。
　冷飲：加80c.c.沸水攪拌均勻，加蓋並靜置3分鐘，時間到後加入120c.c.冰塊攪拌均勻即可。

女兒紅茶是精選1500公尺高海拔莊園所生長的阿薩姆大葉種紅茶，甜香撲鼻、茶韻濃烈，利用獨家烤焙技術，賦予紅茶天然糖炒栗子與熟成蜜薯的特殊香氣，加上濃厚的紐西蘭純淨乳源，用女兒奶茶包簡單快速就能喝到一杯茶香醇厚、奶香滑順的奶茶唷！

女兒奶茶

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