為什麼選擇台灣果乾

一、台灣果乾的天然優勢

台灣四季分明、土壤肥沃，孕育出世界聞名的水果：如金鑽鳳梨、愛文芒果、柳橙、檸檬、水蜜桃等。採用低溫烘乾技術，能鎖住水果最完整的維生素、礦物質與天然果香，減少營養流失，讓果乾成為健康又美味的日常選擇。

(1)  產地新鮮直供：水果鮮採後立即處理，降低氧化與流失。

(2)  自然甜味：不添加糖，也能保留水果本身的甘甜。

(3)  色澤自然誘人：低溫乾燥避免過度焦化，外觀繽紛、香氣更純粹。

各種果乾情境

二、為什麼果乾會褐化？會影響健康嗎？

很多人在購買果乾或沖泡果乾茶時，會發現果乾顏色變深，這樣的褐化屬於正常的天然氧化現象，並不會影響果乾的風味或營養，也不會對健康造成危害。相反地，適度的褐化往往代表果乾沒有經過人工漂白或過度加工，保留了更多天然成分。自然的褐化反應，主要分為兩種原因：

(1)  酵素性褐化：水果切片後接觸空氣，內含的多酚氧化酶（PPO）與多酚類物質反應，導致顏色加深。

(2)  非酵素性褐化（梅納反應）：烘乾或加熱時，水果中的糖分與胺基酸產生反應，也會使果乾呈現淡褐或深棕色。

三、果乾茶推薦，５款超好喝搭配

對於不愛喝白開水的人來說，果乾茶是最好的替代品。沖泡時，熱水釋放果乾的香甜與微酸，搭配茶葉或花草茶更添層次感，讓每天的補水變得像在享受下午茶。精選台灣果乾與特色茶飲的搭配，推薦以下幾款超人氣口味：

(1) 蔓越莓蘋果茶＋蘋果乾
莓果酸甜交織搭配蘋果乾後增添天然果香與柔和甜味，讓口感更圓潤豐富

(2) 熱帶水果紅烏龍茶＋蘋果乾
以甘醇柔順的紅烏龍茶為基底，搭配果香馥郁的蘋果果乾，讓茶韻更顯突出

(3) 水蜜桃天堂果味茶＋柳橙乾
香甜蜜桃風味茶底加入柳橙乾，添上清新柑橘香，果香更顯層次

(4) 洋甘菊柚香綠茶＋柳橙乾
洋甘菊的溫潤搭配柚香，再加入柳橙乾，微酸果韻與淡雅甜香

(5) 檸檬萊姆果味茶＋檸檬乾
迷人花草香氣與檸檬果乾的酸爽，調和出最天然酸甜滋味

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